Учени от изследователския институт д-р Рат в Калифорния публикуват ново проучване (2018г. – бел.пр.), което за първи път показва, че само постоянното ежедневно суплементиране с витамин С може да предпази от сърдечни заболявания. Проучването показва, че нередовният прием на този основен микроелемент не постига същия полезен ефект. Публикувано в International Journal of Cardiovascular Research, проучването допълнително подкрепя значението на постоянния, достатъчен прием на витамин С за осигуряване на оптимален профил на кръвните рискови фактори, целостта на съдовите стени и оптималното здраве на сърдечно-съдовата система.
За това проучване изследователите са използвали уникален генетично модифициран модел на мишка. Тази мишка имитира човешкия метаболизъм в два важни аспекта: тя не може да произвежда витамин С по рождение и в същото време изразява човешки липопротеин (а) (Lp (а)).
Lp (a) липсва при животните. В по-голяма степен от високите нива на LDL холестерол (известен също като „лош холестерол“), повишените нива на Lp (a) при хората са признат рисков фактор за повишено съдово отлагане и атеросклероза. Характеристиките на този нов модел на мишка го правят особено подходящ за изучаване на атеросклерозата и други аспекти на човешкия метаболизъм.
Изследователите сравняват две различни експериментални условия: едно, при което витамин С периодично се изтегля от диетата на мишките, и друго, при което се осигурява постоянно дневно количество витамин С през цялата 20-седмична продължителност на проучването. Резултатите показват, че в сравнение с групата, хранена непрекъснато с витамин С, мишките, подложени на периодично лишаване от витамин С, показват нездравословен липиден профил. Например кръвта им е имала много по-ниско ниво на HDL холестерол (известен също като „добър холестерол“). В допълнение, съотношението им между LDL и HDL („лош холестерол“ към „добър холестерол“) е по-високо от това на мишките, които непрекъснато се суплементират с витамин С
Изследователите също така наблюдават, че мишките, периодично лишени от витамин С, са имали повече плаки, наслоени в сърдечните им артерии. След всеки период на лишаване от витамин С, повече Lp (a) се натрупва в съдовите плаки. Въпреки че тези отлагания са обратими, когато мишките биват снабдени отново с витамин С, това е възможно само през началните етапи на недостиг на витамин С. За сравнение, мишките, хранени непрекъснато с витамин С, имат по-ниски нива на увреждане на съдовите стени и рядко показват отлагане на Lp (a).
Тези новаторски открития, които доколкото ни е известно досега не са докладвани никъде другаде, имат важни последици, особено по отношение на сърдечно-съдовото здраве. Витамин С, основен антиоксидант и кофактор за синтеза на колаген, е водоразтворим и не може да се съхранява в тялото. Като такъв той трябва да се доставя ежедневно в нашите диети, за да се предотврати скорбут – състояние, което има летални последици. Докато скорбутът рядко е проблем днес, периодичните дефицити на витамин С в никакъв случай не са необичайни. Например, те могат да се появят при сезонни промени в диетата, заболявания, стрес, неадекватни диети или чрез непостоянен прием на хранителни добавки. Може да се види, че това ново проучване на изследователския институт „Д-р Рат“ запълва важна информационна празнина по отношение на физиологичните последици от нередовния прием на витамин С с храната. Проучването илюстрира, че дори когато се възобновят адекватните дози, натрупаните увреждания на сърдечно-съдовата система, които възникват при липса на микроелемента, не могат да бъдат напълно възстановени.
В обобщение, това проучване предоставя допълнителни доказателства, че обяснението на д-р Рат за основната причина за сърдечни заболявания е правилно, а именно, че те се дължат предимно на дефицит на витамин С. В предишно проучване (виж „Сърдечните заболявания, като ранна форма на скорбут„), публикувано през 2015 г., изследователският институт д-р Рат потвърди това обяснение, като показа, че структурното увреждане на съдовата стена, индуцирано от дефицит на витамин С, е достатъчно, за да предизвика отлагане на Lp (a) и прогресия на съдовите плаки. Най-новото проучване добавя още един важен аспект към картината, като демонстрира, че само постоянният дневен прием на витамин С може да осигури сърдечно-съдово здраве.
Текст на оригиналната публикация: Don’t Skip The Vitamin C: Only Regular Supplementation Can Ensure Cardiovascular Protection
